Il riso ideale per fare il sushi è quello classico, ricco di amido, che durante la cottura diventa colloso e permette di realizzare le classiche "polpette" di riso da usare poi insieme al pesce e creare il piatto più apprezzato e gustato in tutti i ristoranti giapponesi del mondo.
Come viene spiegato sul sito MyGeisha.it il riso classico quando viene cotto rilascia tutto il suo amido, questo lo rende più "mollaccioso" e facile da modellare perciò ideale per realizzare il sushi che tanto è amato in Italia.
Il riso per sushi lo si può trovare facilmente in qualsiasi supermercati, costa poco ed è facile da cuocere per realizzare in casa il miglior sushi di tutto il mondo.
Leggi direttamente sul sito MyGeisha.it l'articolo con tutti i dettagli sulla scelta del riso per sushi.
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